Vegetable Stir-fry with Pineapple
Serves: 2
Good For: Lunch, Dinner
Vegan
Try this easy vegetable stir-fry dish that combines the best vegetable flavours combined with juicy pineapple! This healthy and delicious recipe goes great with our white or semi-milled phka rumdoul jasmine rice as a main or side dish!
សាកល្បងអាហារងាយៗ ជាមួយឆាបន្លែរួមផ្សំបន្លែចូលគ្នាដែលធ្វើអោយរសជាតិល្អបំផុត ដោយរួមបញ្ចូលម្នាស់មានជាតិទឹកជូរអែម! រូបមន្តដែលមានសុខភាពល្អនិងឆ្ងាញ់នេះពិតជាអស្ចារ្យណាស់ជាមួយអង្ករផ្ការំដួលសំរិត រឺ ពាក់កណ្តាលសំរូបនិងសំរិត ជាអាហារចម្បងឬអាហារបន្ថែម!
Ingredients
- 2 teaspoons vegetable oil
- 4 carrots (cut into 1/4″ slices)
- 1 onion – sliced
- 1 red bell pepper – sliced
- 3 cups broccoli florets
- 3 cups of chopped red cabbage
- 1 cup of pineapple (cut into 1cm pieces)
- 1/2 cup vegetable or chicken broth
- 1 tablespoon of soy sauce
- 1 tablespoon of chili sauce
- 3 tablespoons chopped fresh spring onion
- 2 tablespoons of fresh coriander
- 3 cups of cooked Semi-milled IBIS Rice
គ្រឿងផ្សំ
- ប្រេងឆាបន្លែ ២ ស្លាបព្រា
- ការ៉ុតចំនួន ៤ (ហាន់ជាកំណាត់អង្កត់ទ្រូងទៅជាចំណិត ១/៤ )
- ខ្ទឹមបារាំង១- ហាន់ចំណិតតូចល្មម
- ម្ទេសប្លោកក្រហមធ ១ – (កាត់ជាត្រីកោណ)
- ផ្កាខាត់ណាខៀវ ហាន់ចំណិតតូចល្មម ចំនួន៣ ពែង
- ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយហាន់ចំណិតតូចល្មម ចំនួន៣ ពែង
- ម្នាស់ហាន់ចំណិតតូចល្មម ចំនួន ១ ពែង
- ទឹកស៊ុបមាន់ ១/២ ពែង
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១ ស្លាបព្រា
- ទឹកជ្រលក់ម្ទេស ១ ស្លាបព្រា
- ស្លឹកខ្ទឹមស្រស់ ៣ ស្លាបព្រា
- ជីវ៉ាន់ស៊ុយ
Method
- Add oil to a pan over medium heat. Add carrots and cook for 4-6 minutes or until well cooked.
- Add onion, broccoli, red pepper, red cabbage, broth to the pan and cook for 3-5 minutes (until most of the broth has been absorbed)
- Add pineapple, soy sauce, and chili sauce and cook for another 3 minutes
- Add salt & pepper to taste and then place in a bowl
- Sprinkle chopped spring onion and coriander leaves and serve with semi-milled IBIS Rice.
វិធីធ្វើ
- ដាក់ប្រេងក្នុងខ្ទះប្រើកំដៅខ្ពស់មធ្យម បន្ថែមការ៉ុត ហើយចម្អិនរយៈពេល ៤-៦ នាទីឬរហូតដល់ឆ្អិនល្អ។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង, ផ្កាខាត់ណាខៀវ, ម្ទេសប្លោកក្រហម,ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ,ទឹកស៊ុបមាន់ចូលក្នុងខ្ទះ។
- ចំអិនរយៈពេល ៣-៥ នាទីបន្ថែមទៀតឬរហូតដល់បន្លែហួតហើយទឹកស្ទើរតែអស់។
- បន្ថែមម្នាស់ ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងទឹកជ្រលក់ម្ទេសនិងចំអិនរយៈពេល ៣ នាទីទៀត។ រោយស្លឹក ខ្ទឹមស្រស់ និង ជីវ៉ាន់ស៊ុយហើយ និងទទួលទានជាមួយ បាយផ្ការំដួលពាក់កណ្ដាលសំរូបនិងសំរិត
Featured Product
Semi-Milled IBIS Rice
Looking for our UK site? Visit www.ibisrice.co.uk
Buy our products