Vegetable Stir-fry with Pineapple

IBIS Rice Stir-Fry Vegetables

Serves: 2

Good For: Lunch, Dinner 

Vegan

Try this easy vegetable stir-fry dish that combines the best vegetable flavours combined with juicy pineapple!  This healthy and delicious recipe goes great with our white or semi-milled phka rumdoul jasmine rice as a main or side dish!

សាកល្បងអាហារងាយៗ ជាមួយឆាបន្លែរួមផ្សំបន្លែចូលគ្នាដែលធ្វើអោយរសជាតិល្អបំផុត ដោយរួមបញ្ចូលម្នាស់មានជាតិទឹកជូរអែម! រូបមន្តដែលមានសុខភាពល្អនិងឆ្ងាញ់នេះពិតជាអស្ចារ្យណាស់ជាមួយអង្ករផ្ការំដួលសំរិត រឺ ពាក់កណ្តាលសំរូប​និងសំរិត ជាអាហារចម្បងឬអាហារបន្ថែម!

Vegetable Stir-fry with Pineapple
Ingredients
  • 2 teaspoons vegetable oil
  • 4 carrots  (cut into 1/4″ slices)
  • 1  onion  –  sliced
  • 1 red bell pepper – sliced
  • 3 cups broccoli florets
  • 3 cups of chopped red cabbage
  • 1 cup of pineapple (cut into 1cm pieces)
  • 1/2 cup vegetable or chicken broth
  • 1 tablespoon of soy sauce
  • 1 tablespoon of chili sauce
  • 3 tablespoons chopped fresh spring onion 
  • 2 tablespoons of fresh coriander
  • 3 cups of cooked Semi-milled IBIS Rice

 

គ្រឿងផ្សំ

 

  • ប្រេងឆាបន្លែ ២ ស្លាបព្រា
  • ការ៉ុតចំនួន ៤ (ហាន់ជាកំណាត់អង្កត់ទ្រូងទៅជាចំណិត ១/៤ )
  • ខ្ទឹមបារាំង១- ហាន់ចំណិតតូចល្មម 
  • ម្ទេសប្លោកក្រហមធ ១ – (កាត់ជាត្រីកោណ)  
  • ផ្កាខាត់ណាខៀវ ហាន់ចំណិតតូចល្មម ចំនួន៣ ពែង
  • ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយហាន់ចំណិតតូចល្មម ចំនួន៣ ពែង 
  • ម្នាស់ហាន់ចំណិតតូចល្មម ចំនួន ១ ពែង
  • ទឹកស៊ុបមាន់ ១/២ ពែង
  •   ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ ១ ស្លាបព្រា 
  •   ទឹកជ្រលក់​ម្ទេស ១ ស្លាបព្រា
  • ស្លឹកខ្ទឹមស្រស់ ៣ ស្លាបព្រា
  • ជីវ៉ាន់ស៊ុយ
Method
  • Add oil to a pan over medium heat. Add carrots and cook for 4-6 minutes or until well cooked. 
  • Add onion, broccoli, red pepper, red cabbage, broth to the pan and cook for 3-5 minutes (until most of the broth has been absorbed)
  • Add pineapple, soy sauce, and chili sauce and cook for another 3 minutes
  • Add salt & pepper to taste and then place in a bowl
  • Sprinkle chopped spring onion and coriander leaves and serve with semi-milled IBIS Rice.

វិធីធ្វើ

  • ដាក់ប្រេងក្នុងខ្ទះប្រើកំដៅខ្ពស់មធ្យម បន្ថែមការ៉ុត ហើយចម្អិនរយៈពេល ៤-៦ នាទីឬរហូតដល់ឆ្អិនល្អ។
  • បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង, ផ្កាខាត់ណាខៀវ, ម្ទេសប្លោកក្រហម,ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ,ទឹកស៊ុបមាន់ចូលក្នុងខ្ទះ។ 
  • ចំអិនរយៈពេល ៣-៥ នាទីបន្ថែមទៀតឬរហូតដល់បន្លែហួតហើយទឹកស្ទើរតែអស់។
  • បន្ថែមម្នាស់ ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងទឹកជ្រលក់ម្ទេសនិងចំអិនរយៈពេល ៣ នាទីទៀត។ រោយស្លឹក ខ្ទឹមស្រស់ និង ជីវ៉ាន់ស៊ុយហើយ និងទទួលទានជាមួយ បាយផ្ការំដួលពាក់កណ្ដាលសំរូប​និងសំរិត
Vegetable Stir-fry with Pineapple

Featured Product

White Jasmine IBIS Rice 500g

Semi-Milled IBIS Rice

©2019 IBIS Rice Conservation Co., Ltd.

Join Our Community!

Want to get the latest udates, farmers stories and delicious, sustainable recipes delivered directly to your inbox? Join our mailing list today!

©2019 IBIS Rice Conservation Co., Ltd.

Take the IBIS Rice SurveyWe want to know what YOU think!

Take our 5-minute survey to help us give you the best IBIS Rice experience!

Pin It on Pinterest

Share This